昨天有小伙伴在文章下留言，是關(guān)于煙罩一體機(jī)的，這個(gè)設(shè)備是用在哪些場景的呢？其實(shí)大部分是用在飯店餐飲、飲食街、酒樓廚房等。下面具體介紹一下煙罩一體機(jī)！

先從煙罩一體機(jī)的結(jié)構(gòu)開始說起，設(shè)備主要是由不銹鋼煙罩、濾油?、油煙分離盤、 ?低壓靜電電場、離?機(jī)、接油盤、電器接線盒等組成，例圖：

（圖片來源網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

煙罩一體機(jī)的原理概述

烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙，隨風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的氣流，在煙罩人口處首先接觸凈化分離盤，高速旋轉(zhuǎn)的凈化分離盤將煙氣中的油蒸汽顆粒、水蒸氣顆粒、纖維物、膠狀物等有效攔截，分離盤高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力，隨即將被攔截物甩入拉伸筒擋油區(qū)的桶壁上，然后流入接油盤，再經(jīng)煙罩導(dǎo)油槽流入接油盒被收集。凈化后的氣體則穿過分離盤，進(jìn)入主機(jī)柜管道。主機(jī)柜裝有高效除煙高低壓電場裝置的，由高低壓電場進(jìn)一步將凈化后氣體中殘留的極少量固態(tài)微塵吸附，使凈化后的氣體成無色狀氣體，最后經(jīng)過排風(fēng)風(fēng)機(jī)、管道出口排入大氣。

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煙罩一體機(jī)風(fēng)量說明

●每個(gè)爐灶對應(yīng)的處理風(fēng)量約2000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)型號;

●管道內(nèi)風(fēng)速應(yīng)設(shè)計(jì)在8-10m/S

●凈化系統(tǒng)內(nèi)通風(fēng)量應(yīng)在凈化器額定處理風(fēng)量內(nèi)，一般凈化器的處理風(fēng)量應(yīng)大于或等于現(xiàn)場抽風(fēng)機(jī)的抽風(fēng)量，才能達(dá)到相應(yīng)的凈化率;（此數(shù)據(jù)僅供參考，具體技術(shù)處理應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場情況而定。若抽風(fēng)機(jī)的抽風(fēng)量選擇超出凈化器處理風(fēng)量時(shí)會影響凈化器的凈化效果）！