9月6日，記者在大眾巷看到，一些工作人員直接將污水倒進(jìn)了門口的雨水井，井箅長(zhǎng)期受污水浸染，油膩烏黑，臭氣撲鼻。從記者調(diào)查的整體情況來(lái)看，餐館的污染現(xiàn)象主要集中在：下水管道沒(méi)有安裝污水分離器、排油煙管道高度不達(dá)標(biāo)未安裝油煙凈化器、禁止使用的有煙煤灶具還在使用。

　　采訪中記者了解到，由于餐飲業(yè)規(guī)劃建設(shè)與管理嚴(yán)重滯后，大部分餐飲企業(yè)建在居民樓下，產(chǎn)生的油煙、噪聲污染嚴(yán)重影響了周圍居民正常的生活，因此餐飲業(yè)的油煙、噪聲污染擾民問(wèn)題就成為近年來(lái)群眾投訴最多的環(huán)境問(wèn)題之一。例如，從市長(zhǎng)熱線群眾投訴中可以看到，油煙、噪聲污染擾民問(wèn)題約占40%。然而，此類投訴在處理時(shí)比較困難，也具有普遍性。

　　在采訪中記者了解到，餐飲業(yè)的商家認(rèn)為，他們有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和納稅登記證。既然這些政府部門給他們發(fā)了“三證”，就說(shuō)明合法經(jīng)營(yíng)，而因?yàn)樵O(shè)施的不完備就被環(huán)境部門認(rèn)為違法經(jīng)營(yíng)，他們不能理解。

另外，記者還注意到，一些餐館頻繁更換承租人，轉(zhuǎn)手太快，老板不愿意進(jìn)行環(huán)保投資，也是一個(gè)很重要的原因之一，而且一些餐館經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)根本就沒(méi)有市政管網(wǎng)、沒(méi)有天然氣管網(wǎng)，污水沒(méi)有管道排放，清潔能源沒(méi)法用，所以管理起來(lái)相當(dāng)尷尬。